KUALOAGROWN

파할로나 농업 단지

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하키푸우(Hakipuʻu) 계곡에 자리 잡은 파할로나 농업 단지(Pahalona Ag Site)는 전통 하와이 농업, 시장 정원식 작물 생산, 혁신적인 지속 가능한 양식업이 독특하게 조화를 이룬 곳입니다. 13에이커가 넘는 면적에 걸쳐 있으며, 이 단지에는 습지 타로를 위한 25개의 로이(loʻi) 계단식 논, 10개의 집중 관리 작물 밭, 그리고 토착 조류 및 새우 생산을 지원하도록 설계된 9개의 양식 연못이 포함되어 있습니다.
kualoa grown crop harvest

지역 먹거리에 대한 다각적인 접근

마켓 및 지역 레스토랑 공급

파할로나(Pahalona)는 지역 사회에 식량을 공급하는 쿠알로아 랜치(Kualoa Ranch)의 가장 생산적인 지역 중 하나입니다. 매주 이곳에서는 쿠알로아그로운 마켓(KualoaGrown Market)과 늘어나는 레스토랑 파트너들을 위해 신선한 재료를 생산합니다. 저희 말라(māla)에서는 소매 및 도매 고객을 위해 다양한 채소와 허브를 순환하며 제공합니다. 또한, 파할로나 팀은 카코오 오이위(Kākoʻo ʻŌiwi)와 협력하여 신선한 포이(poi)를 제분하며, 이는 하와이에서 가장 소중한 주식 중 하나를 보존하고 공유하는 데 기여합니다.
kualoa grown shrimp

문화와 경작이 만나는 곳

파할로나 농업 부지의 모든 부분은 땅, 음식, 그리고 공동체 간의 관계를 심화시키도록 설계되었습니다. 전통적인 로이(loʻi) 시스템부터 혁신적인 양식업에 이르기까지, 이 부지는 사람들을 풍요롭게 하고, 생태계를 복원하며, 하키푸우(Hakipuʻu)의 문화유산을 기리는 음식을 재배하려는 KualoaGrown 팀의 광범위한 사명을 반영합니다.
문화와 경작이 만나는 곳
문화와 경작이 만나는 곳
문화와 경작이 만나는 곳
문화와 경작이 만나는 곳
문화와 경작이 만나는 곳
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