地域食材への多角的な取り組み
当社のマーケットと地元レストランの両方へ供給
パハロナは、クアロア・ランチが地域社会に食料を供給する上で最も生産性の高い場所の一つです。毎週、この場所ではKualoaGrownマーケットと、提携レストランの増加するリストの両方に新鮮な食材を供給しています。私たちのマーラでは、小売店や卸売業者向けに、季節ごとに様々な野菜やハーブを提供しています。さらに、パハロナのスタッフは、カコオ・オイウィと協力して、ハワイで最も大切にされている主食の一つである新鮮なポイを製粉し、その保存と普及に貢献しています。