モリイの中心には、陸と海の双方を育み続ける伝統的なハワイの養魚池、ロコ・イアがあります。ここでは、古代のシステムと現代の慣行を調和させながら、浮遊ケージでカキを養殖しています。モリイはまた、肥沃な土壌と自然の防風林のおかげで、最も生産性の高いカカオ栽培地の1つでもあります。これらの木々は、職人技のチョコレートやココアベースの商品のような、地元産の付加価値製品に対する私たちの広がるビジョンに貢献しています。