목초 사육, 목초 비육 소고기
농업 관광지로서 운영되는 것은 토지 관리에서 독특한 기회를 제공합니다. 저희 목장은 농업 생산, 환경 보존, 방문객 경험의 요구 사항이 조화롭게 공존해야 하는 다목적 부지입니다. 이러한 균형을 관리하려면 가축의 이동뿐만 아니라 자연 자원 보호에도 세심한 주의를 기울여야 합니다.
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방목 돼지고기
저희 양돈장은 이 목장에서 여러 가지 목적을 수행합니다. 그중 하나는 증가하는 음식물 쓰레기 문제에 대한 해결책을 제공하는 것입니다. 저희 돼지 식단의 상당 부분은 농장 폐기물, 즉 등급 외 과일과 채소, 그리고 카페에서 나오는 파인애플이나 상추 끝부분 같은 신선한 주방 폐기물입니다. 이는 기후 스마트 농업을 실천하고 지속 가능성 측면에서 순환 고리를 닫으려는 저희의 노력 중 하나입니다.
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재생
양식
파할로나 부지에서는 책임감 있는 양식 방식을 사용하여 새우와 왕새우를 모두 생산합니다. 숙련된 양식 기술자들은 문화적 전통과 과학적 발전을 모두 존중하며 수생 생태계의 건강을 보장하고, 우리 수역의 활력을 유지합니다.
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과수원 및
열대 과일 생산
카아아와, 몰리이, 마카우아 세 곳의 주요 재배지에서 지속적인 확장을 통해 하와이의 독특한 기후에서 잘 자라는 다양한 과일을 재배하고 있습니다. 신중한 토지 관리와 전통적인 농업 방식을 통해, 우리는 지역 사회에 신선하고 고품질의 과일을 제공하기 위해 과수원 생산을 지속적으로 성장시키고 다양화하고 있습니다.
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뿌리채소 및 밭작물 채소
저희의 고밀도 텃밭에서는 일년 내내 신선한 제철 채소를 생산하며, 이는 저희 마켓에서 구매하실 수 있습니다. 5에이커 규모의 로이(lo‘i)에서는 습지 및 건지 타로 품종을 재배하며, 칼로(kalo) 재배의 풍부한 전통을 이어가고 있습니다. 매달 Kako‘o ‘Ōiwi와 협력하여 포이(poi)를 제분하며, 땅, 지역 사회 및 문화유산과의 연결을 강화합니다.
네. 2024년에 Kualoa Ranch는 North Shore Economic Vitality Partnership(EVP)의 GroupGAP 프로그램을 통해 GroupGAP 식품 안전 인증을 획득했습니다. 프로그램을 완료한 후, 저희는 첫 FSMA(식품 안전 현대화법) 감사도 통과했습니다. 이러한 인증은 안전하고 추적 가능하며 고품질의 식품 생산에 대한 저희의 지속적인 노력을 보여줍니다.
GroupGAP 프로그램에 대해 여기에서 자세히 알아보세요.
아니요, 현재 유기농 인증을 받지 않았습니다. 하지만 Pāhalona Māla와 Loʻi를 포함한 여러 재배 지역에서는 유기농 방식만을 사용합니다. 목장 전반에 걸쳐 재생 농업 방식을 따르며 토지 관리에 대한 전체론적 접근 방식을 취합니다. 공식적인 유기농 인증을 받지는 않았지만, 저희의 생산 방식은 지속 가능성과 토지 및 지역 사회에 대한 보살핌에 기반을 두고 있습니다.
네! KualoaGrown은 고등학생부터 대학생까지 학생들을 위한 유연한 인턴십 기회를 제공합니다. 이 인턴십은 다각화된 농업, 식품 시스템 및 목장 운영에 대한 실질적인 경험을 제공하며, 일부는 정규직으로 이어지기도 했습니다. 인턴십 프로젝트를 제안하려면 저희 인턴십 지원 양식을 작성하시거나, 자세한 내용은 kualoagrown@kualoa.com으로 직접 이메일을 보내주십시오.
Kualoa Ranch 내에 위치하며 매일 문을 여는 KualoaGrown 마켓에서는 가장 다양한 저희 제품을 제공합니다. 재고가 남을 경우 Farm Link Hawaiʻi에 가끔 올립니다. 오아후 전역의 다양한 현지 및 고급 레스토랑에서도 일부 KualoaGrown 제품을 만나볼 수 있습니다.
꼭 그렇지는 않습니다! 저희는 (사전 경험이 필요 없는) 신입 직책부터 보다 기술적이거나 전문적인 직책까지 다양한 포지션을 제공합니다. 농업에 처음이신 분들께는 인턴십에 먼저 지원하는 것을 강력히 추천합니다. 인턴십은 저희의 독특한 시스템을 직접 경험할 수 있는 기회를 제공하며, 장기적으로 잘 맞는지 본인과 저희 팀이 평가할 수 있도록 합니다.
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